L'impact metabolique d'une approche multidisciplinaire, associee a une diete a indice glycemique bas, chez des patients obeses, inscrits dans un programme de prevention/readaptation cardiaque (French text)

L'obesite constitue une menace grandissante en cardiologie moderne. II a ete recemment rapporte qu'une grande proportion de patients s'inscrivant dans un programme de readaptation cardiaque presentent soit un surplus de poids ou de l'obesite. L'observance du patient obese a une diete appropriee c'est-a-dire faible en gras et riche en glucides complexes est un defi puisqu'il a ete demontre que dans cette population, les patients avaient une preference pour une diete riche en gras et en sucres raffines. L'objectif de la presente etude est d'evaluer l'impact metabolique d'une prise en charge optimale au niveau nutritionnel de patients atteints de maladie cardiovasculaire inscrits dans un programme de prevention/readaptation cardiaque. Tant l'approche en termes de type d'intervention que la mise en place d'une nouvelle diete sont evaluees. A l'aide de mesures anthropometriques, d'echantillons sanguins et de questionnaires touchant la satisfaction, l'observance et la satiete alimentaire, il a ete possible de comparer les profils morphologiques, metaboliques et comportementaux des 30 sujets de l'etude. Les resultats demontrent qu'independamment de l'approche nutritionnelle appliquee, les profils anthropometriques et metaboliques se sont ameliores. Les sujets ont suivi les recommandations nutritionnelles tout au long de l'etude avec une observance de ∼65%.