Les croyances des medecins generalistes et des dietetistes de la region de Quebec envers les aliments fonctionnels et les nutraceutiques

Selon la litterature, les consommateurs cherchent a obtenir des conseils de la part des medecins et des dietetistes sur les aliments fonctionnels et les nutraceutiques. Des entrevues individuelles ont ete realisees aupres de neuf professionnels de la sante de la region de Quebec afin de verifier l'existence de croyances qui pourraient expliquer qu'ils discutent ou non du sujet avec leurs patients. Les resultats demontrent une confusion dans l'utilisation des termes ainsi qu'une incapacite pour les medecins et certaines dietetistes a les definir. Toutefois, ils ont un interet marque a en apprendre davantage. Bien que les recherches abondent sur le sujet, les medecins et les dietetistes ont besoin de plus d'outils de vulgarisation professionnelle pour integrer les recommandations a leur pratique. Un besoin se fait egalement sentir afin d'avoir acces a plus de materiel d'enseignement. Cette etude permet une meilleure comprehension des croyances des medecins et des dietetistes sur ce sujet d'actualite.