Determination experimentale des coefficients de transfert convectif de masse et de chaleur lors du sechage du bois (French text)

Ce travail avait pour objectif de déterminer expérimentalement les coefficients de transfert convectif de masse et de chaleur lors d'un cycle de séchage de l'état de saturation intégrale jusqu'à environ 10% de teneur en humidité moyenne. La teneur en humidité en surface du bois, la température (60 et 90°C) et la vitesse de l'air (1,2, 2,2 et 5,0 m/s) furent les trois facteurs étudiés. L'épaisseur des éprouvettes était fixée à 45 mm et l'humidité relative de l'air à environ 54% pour la température de 60°C et 60% pour la température de 90°C. Les résultats obtenus démontrent qu'aussi longtemps que la teneur en humidité en surface excède 60%, les coefficients de transfert convectifs de masse et de chaleur sont pratiquement constants. Ces coefficients décroissent par la suite d'une façon plus ou moins linéaire avec la teneur en humidité. Les résultats démontrent également que les coefficients de transfert augmentent avec la température et la vitesse de l'air. Les valeurs expérimentales ont été comparées à celles des coefficients de transfert de masse et de chaleur calculés à partir de l'analyse adimensionnelle. À 90°C, le calcul adimensionnel sous-estime en général les valeurs des coefficients de transfert de masse et de chaleur et ne projette pas clairement l'effet de la température de l'air sur ces coefficients.